皮凱的吃喝世界

今天要介紹的,是一間,不起眼的小店,

但一樣先用滿滿人潮,來結束這回合,

 

賣的東西,蠻單純的,

麵、米粉、冬粉、粄條,乾的或加羹湯

羹有分三種,生魷魚、魚漿、魚酥,

 

我自己是非常愛他們家的生魷魚,

個人覺得他們魷魚的肉質非常Q彈好吃,

他們的魚漿也蠻特別的,

魚漿內會放出一根魷魚在中間,

魚酥我是從來都沒點過,

因為我以為魚酥世界各地應該都長一樣,

 

如果你有選擇性障礙也不用擔心,

因為店家有提供,兩樣或三樣都選的方案

 

我自己會選一個乾麵,大或小,

看我當天飢餓程度,

會特別點乾麵,也只是為了填飽肚子,

不加入湯內,是怕混了湯的味道,

他們乾麵其實蠻普通的,就是紅蔥頭加香菜,

沒什麼味道,所以我自己喜歡加醋,

把它當傻瓜乾麵吃

 

 

重頭戲是這碗湯,各位有看到那一片一片的柴魚嗎!!

另外其實仔細看,還有蒜末存在,

這用柴魚、蒜末熬出來的高湯,

加上一點醋提味,天阿

這湯頭,不誇張,

只要有一陣子沒吃到,夢裡都會出現它,

跟中毒一樣XD,

 

其實現在每次來,我都點生魷魚,

魚漿雖有特色,但我個人不愛,

然後他們家有點妙的是,

湯頭有時候不太穩定,有時後味道很夠,

有時後蠻淡的....

 

結論:

他真的是一家,我有時候,一陣子沒吃,

會主動想起他的,好味道,推薦給大家。

 

李記正客家魷魚羹

地址: 100台北市中正區汀州路三段289號

開放時間:06:50–19:30  (無休)

電話: 02 2367 0525