藏於市場的巷弄中,有一家小小蛋餅攤,
外貌雖不起眼,但菜單上豐富的選擇,
卻讓人提起了不少好奇,
怕各位看不清楚,還要了菜單,
如選擇障礙的人,來到這家店一定很痛苦,
也太多選擇了吧!!
嫩蛋花生培根 50元
對於花生醬完全沒有抵抗的我,
忍不住點了這口味
山豬帶蛋餅的蛋,不只用了一顆,
加上餅皮捲起,頗有份量,讓整份蛋餅多了些扎實,
一咬開,花生醬宣洩而出,帶著些許的甜與培根香氣,
店家巧妙地放了些生洋蔥,讓咀嚼的過程不至單調,
也讓味覺多了一些衝擊,是好吃的蛋餅,
鹹豬肉蛋餅 60
吃過花生蛋餅後,覺得還不錯,
擇日又買的鹹豬肉蛋餅,
必須得說店家是細心的,在不同的蛋餅,
上面的配料,是有些許的不同,
厚實的蛋餅,包著滿滿的鹹豬肉末,
鹹豬肉帶著一點醃製的香氣與不過分張狂的鹹,
一樣加了點生洋蔥,在強烈衝擊中帶上了一點清甜,
口味雖是我從未吃過,但一樣是好吃的蛋餅,
但內餡山豬肉的奔放,組合起外在的樸實的蛋餅本身,
稍稍有點給他沒有搭起來,有點像一個過度活潑但另一個卻置身事外,
不過這可能也是我的問題,原本店家要加泰式醬或番茄醬,
但我想說先吃原味看看,所以我覺得可能加醬會比較適合,
只是相對會變得重口味就是,
結論:
值得一訪的蛋餅店,感覺的到店家的用心,
我會再去試試其他口味。
山豬蛋餅
地址:台北市中山區農安街2巷126號
開放時間: 08:00–16:30 (週日休息)
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