還記得上次去馬來西亞，那意外的一餐，
吃到了道地的印度咖哩，
雖那層層堆疊的香料與辣度，強烈到劃出明顯的國界區分，
但卻也讓味蕾開拓出一個新天地，
回國後常常念懷那濃烈與狂放，
就這樣，抱著期待的心情，我踏入這家印度餐館，
招待的脆餅，
本以為是平凡的脆餅，
但裡面揉入了一點香料，
在咀嚼的過程，
將不時地出現給予一陣清晰的香氣，
也讓脆餅多了幾分趣味，
也讓人對後面的菜色抱以幾分期待，
香料埃及豆沙拉 140 元
清甜的洋蔥末與微酸的番茄丁，
埃及豆帶點硬度，展現一種沉穩踏實，
剛吃幾口覺得有趣，但兩個人分這盤豆子，
真的是給他有點太多，
番紅花香料飯 130 元
雖帶著陣陣清香，但請容我笨嘴拙舌，
他就是泰國長米阿...
小荳蔻羊肉咖哩 450 元
必須得先說，上桌後我只有一個念頭，
印度香料一定很貴，為什麼呢?
這樣有感受到他的渺小了嗎?
也必須老實說，雖然裡面的羊肉塊非常軟嫩，
但香料的調味，與我在馬來西亞吃的，還是有差，
或許是入境隨俗，還是默默地融入在地，減緩了那濃烈，
但整體還是算好吃的咖哩，
傳統窯烤雞腿 490 元
這道菜是我今日最喜愛的一道，
雞腿上抹上一層醬料，
可明顯感覺醬料的鹹與香料在味覺上的衝擊，
外殼因窯烤帶上了一層微微焦黑，
增添了另一道香氣與口感，
卻沒有影響內部的軟嫩，
是好吃且有特色的烤雞腿，
原味烤餅 80 元
看似無奇的烤餅，卻也在這無奇之中，
讓人愛不釋手，麵皮烤過的香氣與與那令人再三咀嚼的q勁，
或許就叫做簡單的美味吧，
沾上咖哩與沾醬，又可再揮灑出不同的口味，
能不點嗎?
旁邊的沾醬，我只吃得懂洋蔥，
脆口的洋蔥帶上明亮的酸，
連不愛洋蔥的我，都一片接著一片，
但其它醬，就請原諒我不懂他們，
結論：
雖然感覺到落地台灣，店家做出了一些妥協，
但或許這就是最適合大眾口味的異國料理吧?
雖沒有完整我心中的期待，但整體我覺得味道不差。
番紅花印度美饌 Saffron Fine Indian cuisine
地址： 111台北市士林區天母東路38之6號
開放時間：11:30–14:00, 17:30–21:30(週一只有晚上)
電話： 02 2871 4842
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