皮凱的吃喝世界

第一次的到訪，卻遇上天公不做美，

看到這零星的攤位數，心裡暗想不妙，

果然一走進來，檳城炒粿條、豪記無骨戰鬥雞，都沒開~~~

好家在有名的排骨酥總算有開，

而且雨天的好處就是，連隊我都不用排，

不然據說這要排半個小時到一小時，

接著第二間的簡師傅，一樣店裡空蕩蕩，

點完餐點，就可以給他直接走進去，

餐點就是招牌上那幾樣唷~!

瑞記排骨酥 110 元

店家的排骨酥有分四種份量等級，

因為有聽說份量不多，所以直接買了110，

份量上因為朋友不太愛吃炸的，吃不多，

所以我是覺得這樣兩人分還算滿足夠的，

排骨酥的品質呢，也難怪他是排隊名店了，因為真的是好吃，

外殼炸得酥脆，肉質卻是非常柔軟，甜鹹的調味在嘴裡綻放，

搭上醃製的香氣，是目前我吃過最好吃的排骨酥。

簡師傅臭豆腐 泡菜 35 元

這道泡菜我滿喜歡的，第一泡菜非常脆口，

一口咬下是強烈的酸並帶上一點發酵的氣泡感，

我覺得酸度稍微降一點點，對我來說就是完美了~

麻辣臭豆腐 80 元 微辣

這臭豆腐我也是很滿意，還記得一進到店裡有點覺得不妙，

因為整個店家臭到歪掉，但還好煮好的臭豆腐卻臭得很剛好，

店家的豆腐材質，帶一點點粗糙及豆子的香氣，我覺得這份粗糙，

並非缺點，反而是讓這份豆腐多了一點口感，

我喜歡入口前先淋兩匙湯，讓豆腐吸收湯汁，

讓微微的臭味，搭上豆腐的口感及湯汁的調味，完美~!!

我覺得店家的湯也是很好喝，細細品嘗可以感覺到湯裡天然的甜味，

並帶有淡淡中藥材的香氣，我很滿足。

結論：

雖然下雨害我很多東西沒吃到，但吃到的這兩家都不用排隊，

且食物的表現也都讓我很滿意，讓我很想再來逛這夜市，

但因為之前聽說這兩家都要排很久，我覺得如果排半小時內我還是推薦，

之前看了一些影片文章，感覺6點出頭，排隊的狀況會比較還好，

另外也把我本來想吃的清單列在下面，讓有緣人參考，這可是我辛辛苦苦做的功課阿~!!

檳城炒粿條：我看到有人七點多買就買不到了，聽說可以先點餐逛一逛再回來拿。

豪記無骨戰鬥雞：聽說油雞好吃。

中壢夜市龍鬚糖：我被包草莓的龍鬚糖燒到，而且龍鬚糖好少見。

廖家手工潤餅：我看評論不高，但好像都是罵店員態度，東西應該是不錯XD

瑞記排骨酥

地址： 320桃園市中壢區新明路

營業時間： 17:45–00:00 (週二休) 

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簡師傅麻辣臭豆腐

地址： 320桃園市中壢區新明路101號

營業時間：17:30–00:30 (無休)

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