今天就是,無腦跟隨米其林的腳步。
店家的菜色不多,選擇滿簡單的。
小籠包 180 元
皮帶一點厚度,
內裡飽滿湯汁,清甜不會膩帶一點酒香,
肉餡也非常新鮮,吃的到肉的甜味。
生煎包 5 個 130 元 可混搭照片為3肉2菜
肉的感覺像是小籠包拿去煎的感覺,
口味上沒有差太多,
除了底帶上一點脆,跟芝麻香氣,
菜內裡飽滿,應該是雪裡紅,
我偏愛肉的肉汁感,但友人喜歡菜的。
蝦仁燒賣 270 元
優點跟小籠包差不多,也是肉鮮湯飽滿,
但皮比小籠包更厚。
酸梅湯 80 元/杯
今日最愛!!
酸甜適中,入口微甘時再帶上一點桂花香。
結論:
我覺得是有水準的店家,
但皮厚比較不對我的胃,
我覺得麵點可以選一樣點即可,
不然會有點重播的感覺,酸梅湯讚讚。
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