某天經過東區街頭，
意外發現的店家，
由於雞牛骨真的很少見，
就決定來踩踩雷，看看如何，
店外掛有用餐說明，
基本上跟一蘭拉麵有些相似，
店外有一個座位空位的圖，
看好空位後，
就可以，去按販賣機點餐，
是不是不小心把販賣機拍得像鬼屋，
但對焦在黑的地方，
又會一副佛光普照的感覺...
所以大家委屈一下鬼屋吧，
不過其實店外有菜單拉!!
這樣清楚多了吧，
點了紅燒牛肉麵 + 迷你雞丼，
最後將點餐的單子放上座位，接著就可以開動囉!!
濃厚系紅燒雞骨牛肉麵 250 元
湯頭雖看起來頗濃，
但實際入口後卻比想像中清淡許多，
湯頭帶一點厚度，紅燒的醬油味不是強調重點，
倒是帶一點甜帶一點酸，
雖然剛入口時讓人有幾分詫異，
但卻也讓整碗湯入口不會太沉重，
配料上給得非常大方，
四片牛肉，三片雞叉燒，
雞肉丸一顆，牛肚一片，
雞叉燒軟嫩且可以感受到雞肉的甜，
但調味上就來的普通，基本上是原味的呈現，
雞肉丸子，帶一點雞軟骨與蔥的香氣，
表現也是不差，中規中矩，
配料裡的牛肉，倒是讓我留下不錯印象，
肉軟嫩中帶一點q度，
巴上了醬油的鹹與一點甜，
帶著一點中藥材香氣，
份量也是極具誠意，算是今天讓人比較有印象的部分，
麵條，這是牛肉麵的拉麵吧XD
但軟硬適中，是可接受的麵條，
迷你雞丼 50 元
這碗雞飯則真的是...
首先飯粒不飽滿，且有點微微糊掉，
上面的醬則像燒臘的蔥油醬，
搞得整碗就像是港式雞肉飯...
真的是不能理解，
結論：
我覺得是一碗有趣的麵，雖然我不一定會再訪，
但如果朋友問，我的回答會是可以吃吃看，
但不要點迷你雞丼，
接著得先有心理準備，你吃的不是一碗拉麵，
比較像一碗牛肉麵，但硬要做成拉麵。
麵屋牛一雞骨牛肉麵
地址： 106台北市大安區敦化南路一段151號1樓
開放時間：12:00–21:30 (無休)
電話： 02 2752 1552
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