皮凱的吃喝世界

久聞大名的犇鐵板燒，

透過EZTABLE的餐廳週，有幸得以拜見，

在餐廳安排位置時，被安排等待的座位，

也是使用甜點的位置，

餐廳整體氣氛不錯，有高級的感覺，

但我沒有拍太多照，可以參考一下其他人寫的文章，

而就讓這邊單純來呈現食物吧，

今日菜單，據說用某家信用卡還打折，

所以這頓變成了900元，

麵包，有稍微回溫過，

鬆軟帶一點培根香氣，滿普通的，

旁邊的松露油，沾起來還滿香的，

我本來還以為是胡椒鹽還是黑胡椒之類的，

真的是鄉下來的不識貨，哈，

Prime 牛肉捲佐松露醬

牛肉戴上鐵板的香氣，口感軟嫩，

搭上油醋醬的沙拉，中規中矩，

法式洋蔥湯

整碗湯帶上焦化洋蔥的香氣與甜味，

我覺得不難喝，但就是滿甜的，

明太子干貝佐魚子醬

鮮嫩的干貝帶上本身的鹹味，

不差，但就新鮮度來說，

比起之前吃過厲害的干貝，還是有差一咪咪，

所以也沒讓人留下太多印象，

伊比利肋眼豬排

今日最讓人讚嘆的一道，

豬肉的外殼帶上一層薄薄的酥脆，

咬下去是滿口的鮮嫩與多汁，

油脂的比例在每一塊有不同呈現，

也讓口感與味覺有不同的感受，

但蒜片有些軟掉，是有點掉漆，

特製和牛油炒飯

炒飯粒粒分明，飯與佐料平均的分散在每塊空間，

但因為沒有肉，我是覺得味覺上還是有點空，

冰心草莓芝士雪糕

霜淇淋的奶味濃厚，芝士蛋糕有點硬，

整體表現得滿普通的，但不會難吃就是，

結論：

就像朋友說的，他的每一道菜都不會讓你生氣，

但也沒留下甚麼印象，但可能鐵板燒本來就沒有太複雜的料理工序，

所以說不定主菜處理的不錯，已經表現出他的水準了?

犇 鐵板燒

地址： 106台北市大安區安和路一段102巷2號

開放時間：11:30–14:30, 17:30–22:30 (無休)

電話： 02 2703 2296

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