今天因為朋友發瘋，要來排一家鬆餅店，
11點開門，跟我說10點就要排了，
而這就是10點的場景，
想說...是這麼早來要幹嘛，
心中滿是OOXX
但沒想到...約莫30分鐘左右，
鄉親啊!!!中秋節你們不去團圓，
怎麼都來搶鬆餅了!!!
還是今天吃鬆餅有抽汽車阿!!!
就這樣帶著驚嚇萬分的心情，
帶著我們三號號碼牌與滿頭的問號，
我們將探探到底是甚麼鬆餅，這麼厲害，
餐廳的裝潢設計滿可愛的，
整體動線也讓人感覺舒服，
聽說招牌就是它啦!!
朋友就是衝著它來的!!
其他菜單選擇算單純，
三種甜鬆餅，兩種鹹鬆餅，其他就是飲料，
接著就讓我們來看看，餐點味道如何吧!!
奇蹟的舒芙蕾鬆餅(草莓乳酪雪莓大福) 360 元
主角出場，這個讓我排了一小時的鬆餅，
本已決定帶著翻白眼的心態吃它，
想說就鬆餅嘛，是能怎樣?
而且還很嬌貴喔!!不能用刀切，還要兩隻叉子扒開，
沒想到一入口，好吧，真的是有不一樣，
入口後，上層的鮮奶油，散出淡淡的乳香與草莓香氣，
只要稍稍的給予壓力，鬆綿的鬆餅便一點一點的散發出微甜與濃厚的蛋香，
就在你稍有鬆懈之時，一陣調皮的酸與草莓香氣，
拉升起整個味覺，也帶出了另一個層次，
而始作俑者並非真實的草莓，而是藏身之中的草莓醬，
此時嘴角的微微上揚，是不自覺得讚賞，
話雖如此，但旁邊的大福，就沒如此深得我心，
QQ外皮可接受，但豆沙的主體還是讓人覺得口感稍甜，
草莓又在非盛產的時節，比起鬆餅是滿普的，
香蕉牛奶思慕昔 210 元
整體香蕉的成分非常重，
一整個綿密，綿密到快吸不動...
整杯走健康路線，沒有額外的糖調味，
還會吸到葡萄乾，有種能量飲的感覺啊!!
太健康，個人沒有很愛，
厚切培根太陽蛋裸麥鬆餅 320 元
本來對於這道鹹食，也是不抱有太多期待，
但一家餐廳有沒有認真做餐點，其實真的感受的到，
鬆餅依然鬆軟，咀嚼中裸麥的香氣微微的透著，
培根帶一點厚度，醃製的香氣與適當的鹹度，為餐點佐上調味，
醃製的甘藍菜，清脆中伴上微量的酸與鹹，不讓人感受負擔，
生菜沙拉透過檸檬汁與一點點的油醋調味，不張揚的展現它的清脆，
最無奇的太陽蛋，也巧妙地在蛋液流經之地，一點一點的散發它的甜，
雖說如此，但我覺得甜鬆餅還是比較令人驚艷，
結論：
我覺得是可以推薦的餐廳，
但現在真的排太多人，你想吃一頓飯像參加周年慶一樣嗎?
如果喜歡，那可能是個選擇。
FLIPPER'S
地址： 10491台北市中山區南京西路14號3F(誠品南西店
開放時間：11:00–22:00 (無休)
電話： 02 2562 0268
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