皮凱的吃喝世界

今天朋友請客，就讓我們從這張菜單開始吧~!

同樣1380元/人，可是有分5人以上版，跟以下版，

還好我們今天有超過五個，多了鹽焗雞跟臘味糯米飯(飯三人以上就有)，

餐廳本身很傳統，就是吃桌菜的感覺，

是說，要吃更好，也是有其他選擇，

但人家請客，我們還是客氣點吧~!

醃製番茄 120

一開始服務人員會很熱心的拿許多小菜，

過來問有沒有需要，統一價120元，

最後番茄被留下，但味道頗普通，

就是微甜醃製番茄，就這樣，

海鮮沙拉

緊接著彭湃的海鮮沙拉登場~

油醋的酸甜頗開胃，蔬果的品質也不錯，

有幾口有吃到一點芥末的香氣，

鹽焗雞

紮實的雞肉，帶著皮的油脂，

鹹鹹的調味，還不錯，

但說到雞肉我還是對它念念不忘

隱身鄉間的美味~中山雞場[宜蘭][冬山鄉]

招牌生抽蝦

這道雖然擺盤其貌不揚，

但味道卻著實不差，炸得酥脆的蝦殼，可直接食用，

厲害的是內裡的蝦肉竟然十分柔軟，

醬油也不是單純的死鹹，而是搭上淡淡柚子清香，

好吃~且帶有層次，

豆豉汁陳皮蒸魚

蒸魚的調味適中，帶了陳皮的香氣做出層次，

魚肉也不單純只是魚肉，選用了帶有膠質的魚肉，

口感帶上一點Q，也是不差的表現，

只是我個人沒那麼愛陳皮就是，

椒鹽蒜香鮑魚 

鮑魚的外殼帶了一層椒鹽，

先重重的給味蕾一拳重擊，

接著就是炸得恰到好處的鮑魚展現它的Q彈，

搭上旁邊清脆的椒鹽四季豆，好吃，

星洲醬焗龍蝦 & 香酥銀絲卷

原以為是咖哩的風味，

但入口後發現，

醬的調味，鹹跟酸比想像中表現得明顯，

有種中式與泰式混和的感覺，

龍蝦有保持肉質的Q彈，

銀絲卷炸的不錯，外酥內軟，

香氣搭上龍蝦醬汁，罪惡的一道菜，

生炒臘味糯米飯

底下是好吃的油飯，米飯偏軟，

搭上上面的硬花生與臘味，

翻出不同的層次，覺得還不錯，

不過黑色的臘腸味道我比較不愛，

淮山黨蔘蓮子煲湯 

雞湯表現中規中矩，雞肉非常嫩，

底下還有淮山、薏仁、蓮子，

用料也算豐富~

冰糖銀耳湯

這道就稍微普通了些，

就一般的冰糖銀耳湯的味道，

不過帶一點不知何物的清香，算有點特色，

結論：

餐廳在調味上都會注意到層次，

海鮮的熟度都拿捏得不錯，

整體來說，是讓人想推薦的餐廳。

龍少爺港式海鮮  

地址： 104台北市中山區中山北路二段93巷7號

開放時間：11:30–14:00, 18:00–21:30  (無休)

電話： 02 2523 1598

檢視較大的地圖

更多海鮮的選擇~

[宜蘭蘇澳]鮮甜的大海原味~蒸煮流野海鮮

[松山區][中山國中]上官木桶鍋-源自蘆洲正官

新東南海鮮料理[松山火車站][松山區]