朋友說生日要吃好一點，我們就來了XD
因為需要加一成服務費，所以一定是3000起跳，
另外就是看要不要底下的加點，飲料有果汁跟酒，
另外水有礦泉水跟氣泡水可選，以瓶計價，
一上桌，店家會送上一小杯薑湯，不知是否是因為最近天氣的關係，
感覺還滿用心的，薑湯也滿好喝的，將薑呈現得很好，但也是頗辣就是。
龍蝦濃湯與餐前麵包
濃湯蘊含滿滿蝦的精華，一入口還有些許不習慣，
沒有過多的調味，就是濃烈的蝦味，
慢慢地品有越來越順的感覺，適度的調味也讓味覺感到舒服，
麵包非常酥脆，但也沒有特別突出的驚艷點。
太平洋明蝦、北海道干貝佐蜂蜜芥末醬
明蝦帶有厚度，一口咬下是新鮮的脆口，
旁邊的蜂蜜芥末醬，芥末的腳色特別突出，
比較不是我愛的口味，干貝煎到兩面焦黃，
但內裡卻保持十分柔軟，食材都非常新鮮，
即使是配角的蘆筍也非常鮮嫩，最後帶一點脆的冰菜，
為這道菜豐富了些許色彩。
主廚特製沙拉
上層是帶有一點厚度的乳酪，
雖外層被煎的焦黃，帶整體還是帶著Q軟的口感，
中間層的櫛瓜帶一點口感，一口咬下是滋潤與鮮甜，
下層的番茄每一顆都是罪惡的甜膩，但一縷微酸巧妙的拉住了平衡，
當味覺對於這一連串的味覺攻勢稍有疲憊之時，
是羅勒的香氣，巧妙的挑起新意，讓人繼續出擊。
澳洲穀飼 肋眼牛排 3150元
牛排軟嫩鮮甜，也非常好咀嚼，
最愛最右手邊那三塊，特別嫩，
上面的醬料由左自右依序是大蒜醬、蒜片、黑胡椒、辣根，
可搭配與牛排食用。
經典炒飯
米飯與蛋都口感頗一致，都非常柔軟，
搭上蔥與培根淡淡香氣，不差，但也沒有驚豔。
水果
最後除了水果以外，還有一份經典鐵板香蕉，
跟咖啡和茶，但就是都滿普通的，感覺不太用特別介紹。
結論：
以食材而言新鮮與品質都無庸置疑，
但以服務來說，完全不說明菜，我是有點不解，
沙拉送上來一句話沒說，
上面是起士我是聽到廚師跟旁邊桌講我才知道，
最扯的是牛排，只介紹了大蒜醬，
我可以理解蒜片跟黑胡椒有眼睛的都看的出來，
但辣根也是我自己另外問，我以為這個等級的餐廳，
不應該是這樣吧???還是我要求太過分?
所以如果要找同等預算的餐廳，我不會再參考。
台北晶華酒店－ROBIN'S 鐵板燒
地址： 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號2樓
營業時間： 12:00–14:30, 18:00–22:00 (無休)
電話： 02 2521 5000#3930
留言列表
