今天生日，被請客，開心!!
一到餐廳，
整間酒館呈現的氣氛，讓人非常期待，
店家的酒單比較精彩，選擇超級多，
其實是適合來喝酒的，
但...我不太懂，還是讓我們吃飯吧XD
海膽、海苔脆飯、柚子、紫蘇 1080 元
上面是滿滿的海膽，下面是海苔與飯組合拿去炸，
組合起來算是比較創意的壽司?
泡泡的存在感有點低，主要都是在品嘗海膽的鮮甜，
組合底下海苔的香，跟米飯的口感，是道奢侈的小點。
鴨肝餃，甜玉米、綿羊起士、泰國青檸 820 元
起士帶著濃厚香氣，餃子皮的口感明確，
咬開在爆裂出另一種濃郁，點上一點玉米的甜與檸檬的酸，
讓這重擊給予了不同色彩，也稍作舒緩。
叉燒包、自製韓式泡菜、香菜 480 元
夾層的肥肉，帶著偏甜的調味，如同港式叉燒一般，
上面的泡菜則帶著銳利的酸，在這道菜品中相對突兀，
但卻又適當的解了菜品的膩，外殼的外皮非常柔軟好吃，
整體組合起來還是讓人喜歡的。
Dusk till Dawn 400 元
Heaven and Eart 400 元
當初被燒到，其實就是因為看到人家介紹他的酒很棒，
所以即使不懂，平常也不喝的我，還是硬點了一杯試試看，
但就容許不懂得我，現在回來連哪杯叫甚麼名字都忘了XD
上面那杯，口感比較偏甜，印象中元素是鳳梨、茉莉花、接骨木蜂蜜，
入口後是甜蜜的口感，在酒精出現時會帶一點木質調的感覺。
下面這杯比較重口味，帶有濃厚的煙燻味，感覺酒也比較強烈，
有用到的元素是馬告跟葡萄柚，雖然我喝不完，但我認為是用心的作品。
菲力牛排、胡蘿蔔、麻辣醬、蒜苗 1480元
牛肉很嫩，沾醬帶一點微苦與辣味，頗具特色。
帶骨里肌、壽喜燒、芋頭、蝦夷蔥 1380
豬肉鮮甜，壽喜燒醬不單單是甜，
而是帶了一點黃芥末的嗆。
甜玉米冰棒、焦糖爆米花、墨西哥玉米粉、迷迭香 380 元
威士忌巧克力慕斯、馬告胡椒、台灣巧克力冰淇淋
必須得說，他的甜點，我真的覺得比較一般，
爆米花還加了酒，真的不是我的場。
結論：
餐點有一定的品質，酒很有特色，
餐廳的整體氣氛很好，我覺得是請客有面子的餐廳，
但比較不是我的首選，原因如下
1.菜色可以感受到用心，但沒有很打動我
2.沒用的我不會喝酒，展現不出他的長項
最後想讚美一下餐廳員工的水準，
隔壁有位客人說他不吃香菜，但他在有道菜吃到香菜味，
請服務員過去，
我看客人挑出菜中各種配料，甚至連旁邊小小的青草，
店員都可以清楚的說明，那是什麼東西，
在旁邊的我，深深覺得這就是專業阿!!
Longtail
地址： 106台北市大安區敦化南路二段174號
營業時間：18:00–02:00 (週二休)
電話： 02 2732 6616
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