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今天就是,無腦跟隨米其林的腳步。

 

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店家的菜色不多,選擇滿簡單的。

 

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小籠包 180 元

皮帶一點厚度,

內裡飽滿湯汁,清甜不會膩帶一點酒香,

肉餡也非常新鮮,吃的到肉的甜味。

 

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生煎包 5 個 130 元 可混搭照片為3肉2菜

肉的感覺像是小籠包拿去煎的感覺,

口味上沒有差太多,

除了底帶上一點脆,跟芝麻香氣,

菜內裡飽滿,應該是雪裡紅,

我偏愛肉的肉汁感,但友人喜歡菜的。

 

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蝦仁燒賣 270 元

優點跟小籠包差不多,也是肉鮮湯飽滿,

但皮比小籠包更厚。

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酸梅湯 80 元/杯

今日最愛!!

酸甜適中,入口微甘時再帶上一點桂花香。

 

結論:

我覺得是有水準的店家,

但皮厚比較不對我的胃,

我覺得麵點可以選一樣點即可,

不然會有點重播的感覺,酸梅湯讚讚。

 

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滬舍餘味餐館

地址: 408台中市南屯區公益路二段537號

營業時間:11:00–20:00 (無休)

電話: 04 2258 6111

 


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