皮凱的吃喝世界

坐落於寧靜的小巷，

隱約著透著一點淡雅，

是今天我們將拜訪的店家，

淡雅不止於裝飾，同樣的帶上菜單，

不同於其他的拉麵店，

將茶香融入拉麵究竟是甚麼氣氛呢?

抱著這種好奇的心，

忍不住的，將飯、麵都點來品嘗看看，

阿里山茶香雞湯拉麵 260 元

雞湯的香醇與鹽味的碰撞下，

淡淡的透著一點茶香，

不算負了期待的，

湯頭走出與他家拉麵不同的路數，

對我來說湯在濃淡中間取了一個平衡，

透過一點茶香，消除了那份膩，

只是鹽味的粗曠與莽撞，

在這樣淡雅的東西裡，微微顯的突兀了點

雞肉熟度依樣是嫩口，

可惜茶香並沒有紮實的附著之上，

麵屬捲麵，帶一點q度，

店家另外有附一塊茶香奶油，

可讓它融於水面，當撈起麵時，

帶了一點奶油的香氣別具風味，

阿里山茶香雞湯叉燒飯 80 元

對於這彭湃的肉量，

十足感到店家的誠意，

雞油的香氣，

包裹上粒粒分明的白米飯上，

雖迷人，卻難免膩口，

此時香蔥適宜的救援，

緩和了膩，也完滿了整碗飯，

唯一美中不足的就是，

炙燒與茶香的味道，感受不太到，

名古屋手羽先唐揚 80 元

醬汁帶一點甜鹹的口味，

老實說，滿沒記憶點的，

還好咬開後，有讓人驚艷，

內部的熟度，除了鮮嫩多汁，

我不知道還能用甚麼形容詞，

但醬汁，真的是有點普(硬要再提一次，

結論：

很有特色的一家店家，味道也不差，

雞湯的濃度比承恩重一點，

比起雞二、鳥人這些淡一點，

我覺得是值得一訪的店家。

麵屋山茶 SanCha

地址： 103台北市大同區民生西路362巷15號

開放時間：18:00–01:00 (週二休)

電話： 02 2556 0160