當初在市場裡面，發現了這家有趣的拉麵攤販，
一直想吃，卻苦於生意太好，等不到位置一直作罷，
沒想到再次拜訪，它已不只是一個攤販，
竟然還在旁邊租了一個小空間，讓我對他多了些期待，
除了拉麵外，還有關東煮、叉燒飯...等
竹輪*2 50元
感覺煮太久，整個口感超級軟，
不愛這種口感，只能靠胡麻醬撐場，
炙燒肉飯 80 元
叉燒魯的通透，帶上一點油脂與醬油香氣，
搭上些許酸度的美乃滋，本應該表現不會太差，
但卻因為飯沒煮好，毀了一切，可惜了，
天神豚骨拉麵 210
湯頭帶上非常輕微的辣，豚骨湯頭搭上香油香氣，
叉燒沒有太多的調味，帶有些許咬勁與油脂，
糖心蛋的調味也有入味，但偏甜，
麵條帶有Q度和硬度，個人覺得滿剛好的，
結論：
麵可以吃，其它真的還好。
赤麵廠
地址： 242新北市新莊區四維路182巷2弄3號
開放時間：18:00–01:00 (週四休)
電話： 0906 972 203
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