皮凱的吃喝世界

這家甜點店，恐怕不用我介紹，

也早已是眾所皆知的排隊名店，

拜訪了許多回，卻始終不知該如何形容它的美好，

店內的設計很簡潔，

空間不多，建議外帶到旁邊公園吃就好，

不用花時間等內用座位，

櫥櫃是某次拜訪時拍的，

跟這次食用的甜點有圖文不符的狀況，

但不變的是每個甜點就像藝術品一樣精緻動人，

CJSJ的甜點不只是動人，味道也極為精緻，

雖然這份精緻我不一定每次都能品嘗的懂，

但只要一合胃口，就是夭壽好吃，

但麻煩的是每季都長不一樣，所以也只好每次來都碰碰運氣，

PINK APPLE TART  175元

客官們不要懷疑，上層那透薄的工藝，

是一片一片的蘋果堆疊出來的，讓糖煮的通透的蘋果，

搭上微酸的果泥，透過蘋果丁帶出咀嚼的口感，

下層的塔皮烤的酥脆，讓香氣為甜點再點綴了不少分數，

柑橘BABA 200元

柑橘BABA極度濕潤的蛋糕體，吸滿的柑橘醉人的酸，

一同在嘴中綻放，在最後的餘韻微微的帶上一層苦，

讓一塊蛋糕，展現了不同層次，

原以為苦是橙皮，看了成分才發現是葡萄柚，

這款上面的茉莉加了進來，讓我百般不解，

我自己是覺得不怎麼搭，所以沒有到很愛，

但論工藝，我覺得還是有感覺到厲害，

PINK MAGIC 200 元

當你感受到玫瑰在嘴中盛開的同時，

是覆盆子的酸，讓它活出形體，

成穩的栗子泥重新站穩了腳步，

底層的餅乾的底畫下完美句點，

明明是這麼多種的味道，卻巧妙地拉起了協奏曲，

或許這就是所謂的Magic，

結論：

要馬就是百般的不解，要馬就是夭壽好吃，

雖說如此，但我還是覺得值得一試，來台中千萬別放過。

CJSJ

地址： 403台中市西區向上路一段79巷72號

開放時間：12:00–18:30  (週一休)

電話：04 2301 6996