皮凱的吃喝世界

朋友的朋友開的店，

朋友大力讚賞，說絕對不能錯過，

就這樣我抱著期待到訪，

店員細心的講解菜單，

據說此為招牌，

如果你想吃豪華一點，

招牌也是可以配合的，

當然也有其他的選擇，

不論是前菜、炸點、單點餐點、酒類，

都有許多選擇，還有很多沒放上來，

其實有點驚訝一家丼飯店有這麼多選擇，

和風烤牛肉丼 380 元

竟然是招牌一定要來試試看的，

撥開牛肉，些許的攪拌，蛋汁正緩慢擴張它的領土，

飽滿紮實的白飯，輕沾一點底層的醬汁，

讓味覺與口感同時兼顧，得宜的調味不給味覺多餘的負擔，

此時不論是咬上一口滑嫩的牛肉，或帶上一點在旁的松露酸奶醬，

都是那樣的宜人，不讓人感到厚重，

用餐完畢後，因朋友的關係，

得以跟老闆詢問，

對於醬汁跟飯真心覺得處理很好，

老闆說醬汁是肉汁，

透過煙燻蔬菜、雞骨、醬油...等

經過複雜手續才得以完成，

飯則是選用越光米，但是透過10人的壓力鍋製作，

控制量以達到品質的控管，難怪令人讚嘆

但如真要挑毛病，松露酸奶醬雖清爽，

但也清爽到讓人難有記憶點，

另外當初以為這肉的熟度，會咬不斷，

結果竟然沒有這個問題，

但對我怕太生的人，最後一兩口還是有稍稍覺得多，

但我覺得這應該是個人問題。

結論：

大力推薦，值得一試的店家。

Power Beef 日式烤牛肉飯小酒館

地址： 100台北市中正區金山南路一段50號

開放時間：11:30–14:30, 17:30–22:00

電話： 02 2395 2583

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