皮凱的吃喝世界

久聞這家店的厲害，

今日第一次到訪，抱著三分輕蔑我點著餐點，

心想這滿是鮮奶油的東西，還能如何了不起?

其實店家是不能拍櫥櫃的，

但我眼瞎...拍完才看到，

但想說竟然拍了，還是放，

而且這可能是本篇蛋糕最完整的一張XD

完整的口味，可以看這張，

Harbs價位也是完全沒在客氣的，

但出國嘛~

我們是帶到飯店吃，

店家的包裝非常用心，

不只紙袋本身保冷設計，

內層也都會放保冰劑，

Mille crepes 880 日圓

對於甜點本人其實沒多大興趣，

更不用說是這種鮮奶油一堆的蛋糕，

但這千層，一入口馬上改變我對他的刻板印象，

如圖片所顯示，鮮奶油佔據了口腔大部分比例，

帶出了滑順香氣，卻沒有留下一絲膩口，

咀嚼的過程中，水果的多汁與酸甜，

抓住了味覺，帶出了不同層次的味覺與口感，

最後蛋皮的香氣淺淺襯出，

一切就是如此完美地相輔相成，

因為買了之後先冰起來晚些時候才吃，

還擔心會影響到，但他就是這麼好吃，完全不用擔心，

Strawberry chocolate cake 930 日圓

鮮奶油沉穩的散出淡淡香氣，

蛋糕體帶一點柔軟的沙質口感，

並散發出濃厚的巧克力香氣，

草莓的多汁再次讓人眼睛為之一亮，

酸甜的滋味，為整體畫龍點睛，

Baked cheesecake 730 日圓

剛入口時平凡無奇，

下一秒濃烈的起士便襲捲而上，

好吃一樣是無庸置疑，但相對於前面的水果系列，

就少了些特色，也相對容易感到膩，

HARBS優秀的表現讓我們換到下一間飯店，

還是忍不住的想再拜訪一次，

可惜店家專賣已經沒了，

但還是又帶了一塊，

Strawberry tart 830 日圓

歡迎來到案發現場，顆顆，

帶回來的總是難免歪掉，

但依舊是迷人的表現，

卡士達與鮮奶油依舊是那樣的沉穩，

不張狂的淡淡散發出它的香氣，

草莓也依舊是那樣的調皮點綴了整個味覺，

底層微酥的派皮則佐以不同口感與烘焙香氣，

結論：

深深打動我的蛋糕店，怎麼可以不拜訪一下，

以這次吃的經驗，覺得水果類會讓人更為驚艷。

水果蛋糕 HARBS

地址： 日本〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 1 Chome−2−1 名鉄百貨店本店メンズ館 B1F

開放時間：10:00–20:00  (無休)

電話： +81 52-551-1616

水果蛋糕 HARBS 本店  

地址： 日本〒460-0003 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Nishiki, 3 Chome−6−１７ セントラルパークビル 2F

開放時間：11:00–20:30  

電話： +81 52-962-9810

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