皮凱的吃喝世界

沒想到繼赤麵廠之後，隱身於市場的拉麵~赤麵廠[新莊區]

竟又在市場中發現這突兀的日式攤販，

賣著名為拉麵的餐點，

拉麵口味不少，可以選擇濃淡，麵條硬度，

乍看之下好像頗有幾分專業，

點上了招牌的醬油拉麵，繼續這好奇的一餐，

東京醬油豚骨拉麵 130 元 + 糖心蛋 20 元 (鹹度正常)

拉麵上桌，配料還算豐富，

淺嚐一口湯頭，打算定奪今日是否走對了?

答案是...尚可，

湯頭不如道地的日式那樣濃厚，

但卻帶了一種酒精燃燒過後的開闊，

湯頭裡隱約帶著的淺淺的麻與辣，倒是頗有特色，

叉燒帶上幾分肉的咬勁，鹹度則充分地滲入肉的每一分，

其他的配料表現也都不差，但也沒有特別有記憶點，

麵條我選擇了中粗捲麵，

帶點Q度，但咬起來就覺得缺了些靈魂，

是說我選了大碗，一開始覺得份量不怎樣，

但吃完頗飽，建議小鳥胃可以吃完再加麵，

內用可以免費加麵唷~!

結論：

整體來說沒有不好吃，價位也才130，

我覺得實在沒有甚麼好苛刻，

覺得是路過可以一試的店家。

丸吉左衙門東京醬油豚骨拉麵

地址： 242新北市新莊區四維路129號

開放時間：21:30–03:30  

電話： 0982 060 010

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