皮凱的吃喝世界

聽聞評價不錯的雞湯拉麵，

今天特來拜訪看看，

從網路過去的文章還有看到濃厚的口味，

但現在看來只剩淡麗，

兩種不同口味，四種選擇，

分別是純拉麵、加一顆玉子、五片叉燒、三片叉燒一個玉子(特製)

第一次的品嘗，選了特製清湯醬油拉麵，

特製! 清湯醬油拉麵 280元

看似清澈的湯頭，蘊含的是濃濃雞湯的香醇，

帶著醬油的香氣與豐沛的鹹度，

拉起一絲細麵，湯上的油脂讓麵條充分的帶上了湯的醇與調味，

搭上麵條本身的Q彈，我覺得很可以，

配料上表現得也都很迷人，

叉燒肉質十分軟嫩，透過黑胡椒的香與淺淺的辣味點綴，好吃，

味玉在生熟中間的完美平衡，

一口咬下膏狀的蛋黃在口中流竄，帶點清新的酒香，好好吃~

旁邊的焦蔥，黑黑的一開始不敢入口，

但其實吃起來酥酥的，帶著蔥香氣，

讓麵或湯都可再翻轉出不同層次，也不錯，

結論：

以食材的品質，食物的味道，

是值得一推的店家，不過我心中最愛還是，

質與量的完美平衡~麵屋壹慶[中山區][中山國小站]

另外日本拉麵鹹度真的也是沒在客氣的，

我最後湯沒有喝完。

麵屋真登  

地址： 105台北市松山區南京東路五段250巷11-2號

開放時間： 11:30–14:00, 17:00–20:30  (週一休)

電話： 02 2766 6663

(店家暫時下台一鞠躬囉~!!)

詳情關注FB，期待再相會~

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