皮凱的吃喝世界

據說名古屋不可錯過的味噌豬排，

矢場雖說是一堆分店，連台灣都有了!!

但聽說台灣跟日本的還是有落差，

才讓我們一行人決定一探究竟，

左邊是生菜的和風醬，帶有明顯紫蘇香氣，

隔壁是磨碎的芝麻，黃色的是芥末醬

豬排不以厚度取勝，但以本身的鮮甜帶些許油脂滋潤，

依然是瞬間讓人買單，也讓人不難了解他為何有如此盛名，

加上足具特色的味噌醬，不論濃淡兩份醬料的味道是相同的，

除了味噌的豆香還帶了一點深層的沙質，

是一種在焦與正常中間的平衡的滄桑，好吃，

日本的米飯就是怎麼煮都好吃，

當然也是可以無限續的，

味噌湯我真的是怎麼喝就覺得這樣，

結論：

我覺得矢場豬排絕對有資格擁有如此高人氣，

不論是從豬排本身或從味噌醬料，都可感受到店家的用心，

當初看到這濃烈的調味方法，或聽朋友說調味太重了，

確實讓我有些卻步，

但實際品嘗後，其實沒想像中那麼嚴重，

雖也不可否認到吃到最後一兩塊還是讓人有些疲乏，

但還是覺得這家店家值得一吃，

可以選離峰時間，就不用排隊了，棒~!棒~!

Misokatsu Yabaton  

地址： 日本〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−3−21 セントライズ栄 B1F

開放時間： 11:00–22:00 (無休)

電話： +81 52-262-8810

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