皮凱的吃喝世界

今日下班正當我苦思要吃什麼，

突然於Google地圖上冒出了一道光，

讓我發現了一家新開的牛肉麵，

抱著嘗鮮的念頭就來了，

看到空無一人一度讓我卻步，

但還好我最後進去了!!

除了牛肉麵，剝皮辣椒水餃也好有興趣，

還有大餅捲牛肉，也讓我好想點，

在一陣天人交戰後，決定先來一碗紅燒牛肉麵加個蔥油餅，

點完菜後，店家將配料送上，

橘黃色的是辣牛油，

其他應該不用解釋吧?

紅燒牛肉麵160元

一上桌，如臉大的碗，讓人感覺誠意十足，

雖然碗大，但麵量頗正常，麵條感覺是手工麵，

不平整的表面，帶了湯頭的調味，口感上帶一點嚼勁，

肉以肉片呈現，保持著一定口感，沒有太多調味，

主要是肉本身的鮮甜與湯頭的陪襯，

湯頭帶著牛肉麵的香，卻沒有那樣濃烈，

取而代之的是鮮甜，讓人吃完後不會感到沉重的負擔，

我覺得是一碗優秀的麵。

蔥油餅 35元

當你覺得牛肉麵表現不錯了，

但其實今天我真正想誇的是這張餅，

整張餅是走薄脆路線，真的是外殼一層酥脆的外衣，

內裡卻保持著柔軟，一口咬下麵粉跟蔥的香氣撲鼻而上，

適當的調味讓人會心一笑，好好吃阿~!!

結論：

雖然想好好推薦一下，但店家座位不多，

不如你們晚點到，我先多試幾樣。

翟記牛肉麵食館

地址： 10491台北市中山區民族東路26號

營業時間：12:00–14:30, 17:30–20:00  (日、一休息)  

電話： 02 8771 7195

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