經過街頭，看到這家裝潢清新的麵店，
剛好是吃飯時間，便進來試試。
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素椒麵不是塑膠麵，店家的文宣說，
這是成都小吃，素是方便、快速的意思，
至於椒呢，等等你就知道了~
店家的麵，加十塊就可以加一盤小菜，讓人感覺划算，
除了麵也是有一些小點飲料可以點。
炎燒霜降牛素椒麵套餐 (涼拌藕片) 220 元
經過攪拌後入口，醬的濃郁巴上陣陣的香麻，
麵條口感很好，Q彈，牛肉軟嫩，
第一口是滿驚喜的，藕片清脆，也是滿討喜的，
但....
因為兩道菜都有花椒油，進食過程中會不斷堆疊麻的感覺，
到後期是頗挑戰的，另外整體調味算重，而醬汁又累積到底下，
所以最後幾口調味其實滿沉重的，好在店家有貼心的高湯稍作平衡。
松露叉燒素椒麵 250 元 (泡菜蘿蔔條)
剛剛是醬香，這款則是松露與花椒油的組合，
兩者香氣與調味我覺得組合起來，比起前一款更得我心，
這款小菜也相對清爽，所以這個組合讓我比較推薦，
但到最後整體調味沉澱，導致味覺負擔太重的問題還是有。
川味紅油抄手 80 元
抄手本身餡料是扎實讓人滿意的，
但在麵給予味覺重擊後，再來一份抄手重擊，
實在是有點吃不消，另外抄手整體很乾，
感覺像是有放一陣子。
結論：
麵的Q，調味的香氣，味道，我覺得都是不差的，
但就是口味上有點重，到後期會有點膩，
我覺得搭配清爽一點的小菜，整體我還是覺得可以推的。
一流二事 素椒麵
地址： 104台北市中山區民生西路66巷17號1樓
營業時間：11:30–21:30 (無休)
電話： 02 2523 3359
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