乳香焗大蝦+麵 2000 元
當初就是被這道菜吸引,這是預定菜,
可以使用龍蝦或是大蝦,龍蝦店家說大概是3000~4000左右,
麵要再加500元,大蝦相對平民許多,1500元 10隻,
麵口感很好,是比較硬一點的意麵感,
搭上濃厚的乳香醬汁,好吃,
但真正讓我感到驚艷的是當我咬下蝦頭時,
加進來的鮮味,真的是搭!!
蝦肉也很紮實好吃,讚讚。
不過麵量比想像中的少,四個人抓了照片那樣分量,
就差不多沒了。
京都焗肉排 420 元
軟嫩的肉排,入口是優雅的酸甜,
帶上肉的油脂,好吃。
百合蘆筍炒牛肉 480 元
蘆筍跟百合都保持清脆,
搭上一點芡與軟嫩的牛肉結合,舒服。
豉椒炒生腸 460 元
調味重口,鹹香中帶一點微辣,
與脆口鮮甜的生腸形成對比,好吃。
XO百花釀油條 360 元
油條中包裹蝦漿,油條的比例比我想像中的薄,
呈現一種外脆內Q的口感,搭上酸甜的醬汁,
我覺得也是不差,但相對於其他菜色,比較還好。
金銀蛋莧菜 320 元
有鹹蛋搭皮蛋的香,表現中規中矩。
結論:
菜色調味好,海鮮新鮮,
值得一訪,但就是口味比較重一點。
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香港九記海鮮
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