皮凱的吃喝世界

因為最近頻繁在大安出沒，

把附近都快吃膩了，近期卻意外發現，

四維路170巷，竟然有一堆店家可以嘗試，

而且在這光牛肉麵就有三家，且一家分數比一家高，

今天便選了一家嘗試。

點餐的方式很簡單，先選你要幾種配料的麵，

接下來選湯頭，最後選麵條，

店家還提供乾拌可以選擇，

最後你還可以點個小菜搭個飲料。

川渝味 牛雙味麵 230 元

一入口的鮮味與清甜，有點嚇到我，

它跳脫了我對於牛肉麵的印象，

湯頭味道很足，但卻非常清爽，

麵條口感很棒，味道也都有帶上，

牛筋透到一咬即散，保持一點q彈，

牛肉則稍稍有一點點乾，可惜了，

但還是讓我覺得是一碗好吃的牛肉麵，

而且是有點不同其他地方，或想像的牛肉麵，

朋友點紅燒番茄，

我覺得加了一點番茄味道會更豐富，我更喜歡。

蘋果梅友苦 60 元

胡麻小松菜 60 元

小菜我覺得也滿值得點的，

苦瓜清甜不會太苦，

搭上一點蘋果香氣，梅子微酸，

小松菜脆口，胡麻醬香，調味我覺得也不錯。

結論：

我覺得是一家吃了有印象，滿喜歡的店家，

我覺得值得一訪。

熊天山牛肉麵 XIONG TIAN SHAN beef noodles

地址： 10668台北市大安區四維路170巷28號1樓

營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 (週日休)  

電話： 02 2706 8663

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