皮凱的吃喝世界

其實是很近期，才認識到延三夜市，

但上次一吃之後，吃到許多好吃的，

所以今天有機會再訪，就讓我繼續開發些好吃的吧!!

雖說開發，但其實...

也就是看大家推什麼，就吃什麼，

這家新營人牛肉，頗受好評，

所以今日才選擇拜訪，

點了份炒麵，炒牛肉，跟牛肉湯，

開始今天這回合!!

炒牛肉 130 元

不同於一般攤位的炒牛肉，重油重鹹，

這盤炒牛肉，調味相對顯得客氣，

沙茶的香氣，

搭上脆口的空心菜和軟嫩的牛肉，

或許所謂不敗的組合就是這樣吧?

但我自己偏好調味再重一點的炒牛肉，

另外應該是為保持食材的新鮮度，

烹調時間很短，

一開始的一兩口有一種

生生澀澀的氣味，不過後來就也沒感覺了﹐

牛肉炒麵 100元

恩...

我承認我挖完，才想起來拍照...

與炒牛肉味道沒有差太多，

麵條走比較軟爛的路線，

但必須得說，他牛肉真的是非常嫩，

原汁牛肉湯 130 元

牛骨清湯加上薑與蔥的簡單調味，

入口後是濃厚的牛高湯的香氣，

肉的處理依然是那麼的完美，

我自己很愛他給的豆瓣醬，

豪放的辣，搭上豆瓣的鹹香，

這湯成為了今晚的最愛，

結論：

我覺得是可以吃的店，

但沒有到特別想推薦的店，

比較讓我留下印象的就是每道料理的牛肉，

真的都保持得非常軟嫩的口感，

新營人沙茶牛肉

地址： 103台北市大同區延平北路三段80號

開放時間：17:00–23:00 (週一休) 

電話： 0958 380 012