皮凱的吃喝世界

今天拜訪的是，

朋友一吃就讚不絕口的溫體牛肉火鍋，

除了吃火鍋外，店家也提供很多餐點，

讓火鍋不會過於單調，

牛肉爐大鍋 1100元

火鍋上桌，內容物超豐盛，

除了牛筋、魚丸，還有豐盛的各式蔬菜，

也因此湯頭比我喝的任何一家牛肉湯，都還甜

牛肉湯大集合!!阿財!!鬍鬚忠!!西羅殿!!文章!!助仔!!

上選溫體牛肉(一人份) 380 元

甜美的湯頭，加上優質的肉片，更是絕配，

店家的牛肉吃法，就跟台南牛肉湯一樣，

夾一至兩片，放入碗中，給予一匙熱湯，

便可食用，

鮮嫩的粉紅色，入口是那樣軟嫩。

魚冊 80 元 魚餃 80 元

另外我們還點了魚冊跟魚餃

魚冊比較有特色，但這兩樣我覺得可有可無，

沒有很愛。

綜合菇 100 元

朋友點的綜合菇，也沒甚麼印象，

上桌就是這樣，我沒有偷夾喔~!!

蔥爆牛肉 200 元

牛肉帶上鍋子的鑊氣，口感Q彈，

夾上大把的蔥一同入口，好吃，

只可惜牛肉有點少，有點意猶未盡。

雜炊 220 元

最後的重頭戲，雜炊，

將鍋內的湯頭濃縮後，

加入雞蛋、牛肉、蔥花，製成的粥，

而這鍋粥也再次帶出了高潮，

店家的湯頭本來就帶了很足的蔬菜甜味，

經過濃縮之後，更是不得了，

牛肉絞肉選用帶有一點筋的部位，

讓整碗粥帶出了不一樣的口感，

整頓晚餐，在此畫下完美的句點。

結論：

好湯頭加上好牛肉，不吃嗎?

牛肆

地址： 10491台北市中山區吉林路422號

開放時間： 17:00–23:00 (週一休)

電話： 0905 080 026

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