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上次搭車時看到的店家,

因為一直沒吃過蔬菜羊肉爐,所以一直有想拜訪,

今日終於有機會一訪,照片中的客人正在跟老闆森七七,

因為他們站在門口等接待,而我們先進去問,

意外的變我們先有位置XD,不好意思了~

 

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餐點也算滿簡單的,點一個主鍋,

再看想加甚麼餐點,比較特別的是有新鮮肉片跟滷味可以選,

(竟然忘記拍單點菜單,只好跟官網借圖XD)

 

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芋香冬瓜羊鍋底 900 元

(基本鍋底有:芋香冬瓜、薑絲、三層羊肉、玉米、金針菇、蛤蜊)

蛋餃是我自己單點,湯頭一開始喝很清爽,

主體是羊肉香氣跟蛤蜊的甜,尾韻有一點微微的芋頭香氣,

後來煮久了,則比較是中藥材的回甘的感覺比較清楚,

 

冬瓜味道真的頗特別,真的有芋頭香氣,

我是建議煮到一半就可以吃,帶一點脆帶一點鬆,

因為不知道為什麼他不像一般冬瓜煮到最後會入口即化,

所以有一些煮太久的,反而那個口感有點尷尬,要鬆不鬆要軟不軟,

 

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另外還有比較特別是這種三層肉塊,

建議滾了就可以開始吃三層肉,

不然會煮太老,肉很甜帶一點油脂,

但我個人需要沾醬,不然對我來說有點太清淡,

 

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沾醬當然就是羊肉爐不可少的腐乳醬拉~

 

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麻油麵線 50 元

我滿喜歡他們家的麵線,

麻油為沒有太重,反倒是蒜味比較明顯

麵線本身比一般的麵線粗一點點,口感滿Q的。

 

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涮肉片(小)450元

新鮮鮮甜的肉片,但煮的時候要自己拿捏好,

煮太久硬掉就不好吃了。

 

結論:

吃膩了重油重鹹的羊肉爐嗎?

來試試這種清爽的也不錯~

 

 

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林記溫體蔬菜羊肉

地址: 220新北市板橋區漢生東路73巷2號

營業時間:17:00–23:00  (無休)

電話: 02 2959 5066  

電話: 02 2959 5066

 


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