今天拜訪的是,
朋友一吃就讚不絕口的溫體牛肉火鍋,
除了吃火鍋外,店家也提供很多餐點,
讓火鍋不會過於單調,
牛肉爐大鍋 1100元
火鍋上桌,內容物超豐盛,
除了牛筋、魚丸,還有豐盛的各式蔬菜,
也因此湯頭比我喝的任何一家牛肉湯,都還甜
牛肉湯大集合!!阿財!!鬍鬚忠!!西羅殿!!文章!!助仔!!
上選溫體牛肉(一人份) 380 元
甜美的湯頭,加上優質的肉片,更是絕配,
店家的牛肉吃法,就跟台南牛肉湯一樣,
夾一至兩片,放入碗中,給予一匙熱湯,
便可食用,
鮮嫩的粉紅色,入口是那樣軟嫩。
魚冊 80 元 魚餃 80 元
另外我們還點了魚冊跟魚餃
魚冊比較有特色,但這兩樣我覺得可有可無,
沒有很愛。
綜合菇 100 元
朋友點的綜合菇,也沒甚麼印象,
上桌就是這樣,我沒有偷夾喔~!!
蔥爆牛肉 200 元
牛肉帶上鍋子的鑊氣,口感Q彈,
夾上大把的蔥一同入口,好吃,
只可惜牛肉有點少,有點意猶未盡。
雜炊 220 元
最後的重頭戲,雜炊,
將鍋內的湯頭濃縮後,
加入雞蛋、牛肉、蔥花,製成的粥,
而這鍋粥也再次帶出了高潮,
店家的湯頭本來就帶了很足的蔬菜甜味,
經過濃縮之後,更是不得了,
牛肉絞肉選用帶有一點筋的部位,
讓整碗粥帶出了不一樣的口感,
整頓晚餐,在此畫下完美的句點。
結論:
好湯頭加上好牛肉,不吃嗎?
牛肆
地址: 10491台北市中山區吉林路422號
開放時間: 17:00–23:00 (週一休)
電話: 0905 080 026
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原來麻辣也可溫和~天母京記(天母寧記)[忠孝敦化站][大安區]
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