身邊的朋友總是讚不絕口，
但因為每次總是滿滿人潮，
我就很懶得靠近，今日剛好想不出吃什麼，
便來拜訪這家台灣之光，順便回味一下，
還記得上次吃可能是十年前了呢!!
小菜 (冷菜) 85 元
看到網路上有人推薦，便點來試試，
有點像韓是冬粉小菜，但口感比較豐富，
海帶豆干冬粉各有不同代表，沒有很對我的胃口。
烤麩 100 元
店家在處理上保留一些口感，
香氣跟調味都讓人滿意，
但就是外層有明顯一層油，是有些影響味覺的。
小籠包 230 元 10顆
麵皮Q，肉餡鮮，
一口咬下湯汁濃，卻又不會過膩，
完全可以理解為什麼是標竿。
酸辣湯 (小) 100 元
第一口品嘗讓我想到康寶濃湯，
個人覺得口味有一點點像。
我覺得是我喜歡的酸辣湯，
他的香氣、酸與辣，都十分得體，
不會過於單一，也不會過份渲染，
加上飽足柔軟的餡料，我覺得是我心目中第一名的酸辣湯，
是說，畫面中的份量是分食分量，真實份量一小盅，據說可分三小碗。
紹興醉雞 340 元 (冷菜)
也是看到網友推薦點的，但不同於小菜的評價，
這道我很喜愛，肉紮實中帶一點彈牙，皮Q，
入口後酒味明顯，但卻不是猛烈的侵占，
是迷人的纏繞，一點一點的優雅的散出。
黃金流沙包 (2顆) 90 元
赤豆鬆糕 (2個) 80 元
流沙包的呈現跟其他厲害的店家有點不同，
但也算獨樹一格，整體表現我也滿喜愛的，
鼎泰豐的流沙包外皮較厚實，
內裡雖不到爆漿，但也是非常飽滿，
調味上的呈現鹹蛋黃的香氣與味道為主角，
慢慢的甜味緊隨而上，好吃。
鬆糕比較是我好奇，到底好吃的鬆糕會長怎樣，
主體是綿密中帶一點Q，豆沙帶上奢侈的甜，
建議伴著糕體吃，整體較為平衡，
但鬆糕真的還是我比較不懂的菜色。
結論：
以前沒吃過太多小籠包店，對於鼎泰豐，
就覺得好吃，但看到那些排隊人潮，總是覺得不解，
但在走過這麼多店家後，再回來吃鼎泰豐，
我突然懂為什麼人家說他是精品，
或許這些品項許多店家都有，
但在鼎泰豐，可以吃出他對每個品項的用心，
他也許不一定是最好的，但他絕對是足以被立為標竿的。
鼎泰豐 板橋大遠百店
地址： 220新北市板橋區新站路28號B1
營業時間：11:00–21:00 (無休)
電話： 02 8951 2222
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