皮凱的吃喝世界

朋友大力讚揚，坐落於101的餐館，

餐點的選項頗單純，一張菜單，一張飲料，一張酒單，

由於朋友的大力推薦，貪心的我點了一堆，差點撐死，

松露布拉塔 480 元

底層的麵包質地迷人，外殼帶點脆，

內層卻是柔軟中帶點紮實，

底層的油帶上了討喜的酸充滿麵包，

上層的微鹹點綴出層次，

此時來一口中間的布拉塔起司，

將口感帶回牛奶的醇香，讓味覺回復平靜，

第一道菜就讓我充分理解，朋友對這家餐廳的大力讚賞，

旁邊點綴的番茄，都頗甜，同時食用又會有不同展現，

底下雖一堆油，但不會讓人覺得過膩不舒服，

小提醒：這道菜不適合放，最後有一塊麵包放太久，超酸，

(因為菜上太快，導致有一塊我們吃完披薩跟麵才回來吃)

農夫派 420 元

雖稱呼為農夫，卻只有那酥脆帶點紮實的餅皮符合這樸實，

上層起士的濃厚，培根的風味，味蕾所受到的震撼，

充分讓人感覺農夫內心的狂野，唯有馬鈴薯再現，

又或者紅蔥頭帶出一點台式風味，才讓我重新回到純樸的農村，

半熟蛋戳破後，受熱會在尖端凝固，讓披薩有不同層次的風味，

這應該是繼老烤箱後，讓我留下深刻印象的披薩，

其實可能餅皮、起士對了，我就甚麼都對了，哈

我就是這麼膚淺XD

ANTICO FORNO 老烤箱義式手桿披薩[科技大樓站]

墨魚吉他麵 360 元

Q彈的麵條帶上豐富的海味，

彷彿墨魚在你身旁遨遊，

店家義大利麵收汁收得非常漂亮，

但相對其他菜色，這道我就沒那麼懂，

但口味上還是不差的，

蘋果塔  200 元

甜蜜的滋味因燉煮而封入蘋果之中，

果肉中的香氣與微酸在品嘗之間襯出層次，

此時肉桂的與冰淇淋的點綴，讓整個蘋果塔完整了起來，

這家餐廳真的是連甜點都讓人喜愛~

結論：

我覺得店家的餐點，搭上他的單價，

有甚麼理由不來試試看呢?大力推薦，

不過如果真要嫌，就是上菜真的太快，

披薩才拔第一片，麵就來，我們只有兩個人QQ

Salt and Stone  

地址：市府路45號4樓 (101購物中心大樓內, 信義區台北市110

開放時間：11:00–22:00  

電話： 02 8101 8177

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