朋友大力讚揚,坐落於101的餐館,
餐點的選項頗單純,一張菜單,一張飲料,一張酒單,
由於朋友的大力推薦,貪心的我點了一堆,差點撐死,
松露布拉塔 480 元
底層的麵包質地迷人,外殼帶點脆,
內層卻是柔軟中帶點紮實,
底層的油帶上了討喜的酸充滿麵包,
上層的微鹹點綴出層次,
此時來一口中間的布拉塔起司,
將口感帶回牛奶的醇香,讓味覺回復平靜,
第一道菜就讓我充分理解,朋友對這家餐廳的大力讚賞,
旁邊點綴的番茄,都頗甜,同時食用又會有不同展現,
底下雖一堆油,但不會讓人覺得過膩不舒服,
小提醒:這道菜不適合放,最後有一塊麵包放太久,超酸,
(因為菜上太快,導致有一塊我們吃完披薩跟麵才回來吃)
農夫派 420 元
雖稱呼為農夫,卻只有那酥脆帶點紮實的餅皮符合這樸實,
上層起士的濃厚,培根的風味,味蕾所受到的震撼,
充分讓人感覺農夫內心的狂野,唯有馬鈴薯再現,
又或者紅蔥頭帶出一點台式風味,才讓我重新回到純樸的農村,
半熟蛋戳破後,受熱會在尖端凝固,讓披薩有不同層次的風味,
這應該是繼老烤箱後,讓我留下深刻印象的披薩,
其實可能餅皮、起士對了,我就甚麼都對了,哈
我就是這麼膚淺XD
墨魚吉他麵 360 元
Q彈的麵條帶上豐富的海味,
彷彿墨魚在你身旁遨遊,
店家義大利麵收汁收得非常漂亮,
但相對其他菜色,這道我就沒那麼懂,
但口味上還是不差的,
蘋果塔 200 元
甜蜜的滋味因燉煮而封入蘋果之中,
果肉中的香氣與微酸在品嘗之間襯出層次,
此時肉桂的與冰淇淋的點綴,讓整個蘋果塔完整了起來,
這家餐廳真的是連甜點都讓人喜愛~
結論:
我覺得店家的餐點,搭上他的單價,
有甚麼理由不來試試看呢?大力推薦,
不過如果真要嫌,就是上菜真的太快,
披薩才拔第一片,麵就來,我們只有兩個人QQ
Salt and Stone
地址:市府路45號4樓 (101購物中心大樓內, 信義區台北市110
開放時間:11:00–22:00
電話: 02 8101 8177
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